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El ayuno debe formar parte de un estilo de vida saludable ya que no hay nada que potencie más nuestra salud que no comer (siempre con sus correspondientes matices). Es más, me atrevería a decir que una persona no puede llevar una vida saludable al cien por cien sin realizar los ayunos pertinentes. Pero como todo, deben seguirse unas pautas a la hora de realizar un ayuno y elegir los momentos adecuados.
ENTONCES, ¿QUÉ TIPO DE AYUNO Y CÓMO AYUNAR CORRECTAMENTE?
Existen múltiples tipos de ayunos y formas por las cuales llevarlos a cabo. Por ello, voy a centrarme en un tipo de ayuno básico que no supone mucho esfuerzo y reporta grandes beneficios al organismo.
Podemos realizar un ayuno de 36 horas el cual incluye haber dormido dentro de él. Para mi es fundamental este detalle ya que para lograr un reinicio completo del organismo se necesita dormir y regenerar todo lo posible, lo que sucede mientras dormimos. No estoy en contra de los ayunos intermitentes de X horas, de hecho, son muy efectivos, pero si buscamos el mayor beneficio esto que acabo de comentar se hace imprescindible. Comenzaríamos el ayuno justo después de cenar, no comiendo nada hasta 36 horas después por la mañana. Al haber cenado esa noche no cuento las horas que se duermen ese día como efectivas de cara al ayuno, puesto que el organismo trabaja (y mucho) para procesar toda esa comida durante la noche.
El día siguiente debe consumirse toda el agua que se quiera o pueda, estando permitidas las infusiones SIN añadirles nada, ni siquiera edulcorantes. Esto suele ser un error muy común ya que el simple gesto de añadir azúcar a las infusiones para que tengan mejor sabor nos saca del ayuno. Por supuesto no debe consumirse ningún alimento durante todo el día, ni zumos ni frutas.
BENEFICIOS DEL AYUNO
El ayuno permite que el organismo se movilice por sí mismo para eliminar toxinas, reinicie procesos, repare células y centre TODA la energía en poner a punto y en estado óptimo absolutamente todo. Junto con todos estos beneficios y procesos necesarios que le permitimos realizar al organismo hay que añadir el descanso que supone para nuestro cuerpo no tener que lidiar con la cantidad de tóxicos que le aportamos mediante la comida. Nuestros órganos pueden descansar y centrarse en qué necesitan sin el agobio de tener que digerir, procesar, absorber, filtrar y un sinfín de mecanismos que los agotan día a día. Nuestro cuerpo lo agradece y mucho. Cuando estamos 24 horas sin comer, sueño incluido, nuestro sistema inmune se reinicia por completo con células nuevas, lo que es de gran ayuda en épocas de frío.
CÚANDO REALIZAR EL AYUNO
Recomiendo como MÍNIMO realizar entre 3 y 4 ayunos al año, uno cada 3 meses aproximadamente. El mejor momento para realizar el ayuno es sin duda cuando estamos enfermos ya que ayudamos enormemente a nuestro cuerpo a lidiar con la enfermedad y poder centrarse en combatirla al cien por cien sin estar pendiente de procesar los alimentos que ingerimos. Por lo general podemos realizar un ayuno antes de comenzar cada estación y así favorecemos la entrada en ella.
En resumen, aunque existen muchos y muy variados tipos de ayuno, lo importante es saber cómo realizarlos y en este caso, no nos supone mucho estar un día sin comer a cambio de los enormes beneficios que obtenemos en nuestro cuerpo.