LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C

Quienes me conocen saben perfectamente que tengo una lucha personal para que la gente se suplemente con vitamina C. Por el contrario, no soy partidario de consumir ayudas externas fuera de la alimentación, pero son tan grandes las deficiencias que existen hoy en día en la sociedad de ciertas sustancias, como la vitamina C, que veo imprescindible y muy necesario un aporte extra.

Te falta vitamina C

No importa cuantos kiwis consumas al día, cuantas naranjas comas (debajo te dejo un vídeo sobre la vitamina C de la naranja) o incluso si tomas algún complemento que lleve algo de vitamina C, sigues teniendo deficiencia. Esto es algo que comento cada día a quienes buscan mejorar su salud, ya sea mediante la alimentación o con algún suplemento. Es cierto que una muy buena alimentación debería ser suficiente para cubrir todas nuestras necesidades, el problema es que ese hecho quedó atrás en otros tiempos cuando nuestro estilo de vida era completamente distinto. Estrés, polución, falta de sueño, alimentos que consideramos sanos pero que son muy pobres en nutrientes por la sobreexplotación de los suelos y la temprana recolección de estos o consumo excesivo de alimentos perjudiciales y procesados han llevado a nuestro organismo a depender, literalmente, de este tipo de suplementos que de otra manera no harían falta más que en casos específicos.

Funciones de la vitamina C

La vitamina C tiene tantas funciones distintas en el organismo que es necesario un consumo elevado de ésta. Las recomendaciones diarias son ínfimas y como he dicho antes la alimentación no cubre ni de lejos nuestros requerimientos. De entre las muchas funciones de esta vitamina te dejo algunas de las más relevantes:

• Es imprescindible para la síntesis de colágeno en el organismo. No solo mejora las funciones articulares y musculares, sino que es evidente que el colágeno mejora la calidad de la piel y hace que luzcamos jóvenes.

• Interviene en el funcionamiento normal del sistema inmune. Es muy efectiva como preventiva a nivel sanguíneo por lo que siempre la recomiendo especialmente antes de la llegada del frio para preparar nuestro sistema inmunitario.

• Interviene en la regeneración de la vitamina E. No solo actúa cubriendo muchas funciones, sino que permite que otras vitaminas como la E pueda seguir teniendo acción.

• Permite la absorción de hierro. Es de gran ayuda en casos de anemia donde el problema es simplemente una deficiencia en la absorción en lugar de un déficit alimentario en su consumo.

¿Qué vitamina C debo tomar?

Existen miles de suplementos de vitamina C en el mercado con diferentes formas y dosis por lo que muchas veces es difícil saber cuál es el indicado y de qué manera consumirlo. Mi recomendación es que busques una vitamina C que vaya asociada a otros compuestos naturales como bioflavonoides, rutina o acerola. Estos hacen una gran sinergia con el ácido ascórbico y permiten mayor acción de esta vitamina. Por otro lado, te recomiendo que vaya en forma de ‘Ester-C’ ya que esta forma permite mayor absorción y no es ácida. Evita los productos que simplemente lleven el nombre de ‘Ácido ascórbico’ ya que son muy básicos y no tienen la potencia que necesitamos.

La dosis diaria de vitamina C que te recomiendo (siempre que no tengas ninguna patología que contraindique) es de 500mg por toma. Digo por toma ya que no te recomiendo que tomes más de esa cantidad de una vez. Si quieres más cantidad diaria (cosa que te recomiendo) lo ideal es consumir dos o tres veces esos 500mg al día y SIEMPRE durante la primera mitad del día, nunca por la tarde o por la noche.

Con toda esta información espero que tengas una mejor visión de la importancia de consumir vitamina C todos los días y puedas introducirla en tu alimentación (si no lo haces ya) fácilmente para mejorar tu salud y evitar problemas en un futuro relacionados con su deficiencia.

Te dejo un enlace a la vitamina C que yo consumo y que reúne todos los requisitos que te he mencionado en este post:

Aquí tienes el enlace al vídeo que te comentaba sobre la vitamina C de las naranjas: